Faire ses conserves bio fermières: utilisation de l'autoclave

Programme:
Dimensionnement des matériels en fonction de son projet.
Conception de son atelier de travail.
Principes généraux de la stérilisation, présentation de l’autoclave et de ses
différents organes, les différentes étapes de fabrication et le rendement.
Notions d’hygiène. Partage d’expérience