Un Colloque restauration collective bio

L'introduction de produits bio en restauration collective c'est faisable et l'impact sur le développement des territoires est réel !
Cette journée cible les élus, salariés des collectivités, mais aussi les associations de parents d'élèves, cuisiniers, gestionnaires, sociétés de restauration, hôpitaux, maisons de retraite, restaurants administratifs... bref un public large !

Au programme :
Table ronde et ateliers :
L'impact d'un projet alimentaire pour le territoire

• Atelier 1 : Conditions de réussite
• Atelier 2 : Maîtrise des coûts
• Atelier 3 : Marchés publics