En élevage, l'autonomie alimentaire constitue un élément clefs de la durabilité des systèmes de production.

I.  en élevage de ruminants :

• La prairie à flore variée
• L'affourragement vert
• Réduire les PDI dans la ration
• Associer les céréales aux légumineuses
• L'autonomie par le pâturage
• Allonger la saison de pâturage
• Le pâturage des chèvres

II. en élevage de granivores :

• Mettre des pois dans les céréales
• Protéines et rusticité avec la féverole
• Cultiver du soja en Poitou Charentes
• Aliment fermier et traçabilité

• Sur le plan de l'économie, il s'agit de réduire ses achats de concentrés pour maximiser la valeur ajoutée crée sur la ferme en limitant les consommations intermédiaires, être plus indépendant économiquement et réduire la sensibilité de la ferme à la variations du coût des matières premières.
• Sur le plan énergétique, diminuer ses achats de concentrés, c'est diminuer ses consommation d'énergie indirecte.
• Sur le plan de l'agro-écologie, cultiver des protéagineux, c'est diversifier son assolement pour des rotations et des systèmes de cultures plus durables.
• Socialement, c'est limiter les hectares cosommés au Sud (soja importés principalement) et permettre l'expression des agriculture vivrière des paysanneries du Sud (Droit des Peuples à se nourrir eux-mêmes).

Cultiver son autonomie en protéines reste pour autant difficile. Sans viser une autonomie à 100% potentiellement contre-productive, la FR CIVAM PC a publié le recueil "Diversifier ses sources de protéines à la ferme" pour mettre en avant des stratégies permettant de cheminer vers des systèmes plus autonomes et économes.

 

Contact : FR CIVAM Poitou-Charentes