« Etre en agriculture Biologique, pour moi, c’est une nouvelle ouverture me permettant de mieux comprendre la fonctionnalité des plantes et des sols, un moyen de répondre à des questions, auxquelles ne répond pas l’agriculture conventionnelle, sur la vie du sol ou l’assolement, trouver un équilibre entre productions animales et végétales ».

Christophe HERAULT (79) RORTHAIS